Oleh: Savinatul Jannah
Program kegiatan UIN
Mengabdi 2020 dimulai tepat tanggal 29 Desember 2020. Kami selaku paserta UIN
Mengabdi 2020 mendapat nomor urut ke 28 yang berlokasi di Dsn. Baran, Ds.
Urek-Urek Kec. Gondang Legi Kab. Malang sekitar 1 jam dari kampus. Sebelum
menuju hari H memang kelompok kami telah mempersiapkan banyak hal untuk
kelancaran berbagai kegiatan yang akan dilakukan selama 30 hari di tempat kami
KKM. Salah satu diantaranya adalah pembagian devisi dan perencanaan kegiatan
setiap devisi yang ada. Kebetulan saya tergabung dalam devisi ekonomi dan
sosial.
Devisi ekonomi dan sosial
memang cenderung mengembangkan dalam bidang ekonomi kreatif di tempat kami KKM.
Diantara tiga program kegiatan ada satu program kegiatan yang menarik yaitu
pembuatan produk inovatif. Alhamdulillah sedikit bekal pembuatan produk ketika
dulu di jenjang sebelumnya sedikit banyak memberi pengaruh mulai dari
perencanaan produk, peluang, promosi hingga penjualan produk tersebut. Produk
inovasi yang akan kami produksi adalah waluh nuget.
Melihat
harga jual labu kuning yang rendah dan mudah didapat dipasaran menjadi salah
satu alasan kuat kami melakukan inovasi terhadap labu kuning atau yang di Jawa
dikenal dengan Waluh. Di pasar dengan harga Rp. 15. 000,00 sudah bisa
mendapatkan labu kuning dengan ukuran yang cukup besar. Selain itu untuk
pembuata nuget labu kuning tidak membutuhkan bahan yang ribet dan proses
memasak yang mudah. Bahan yang dibutuhkan cukup dengan menyediakan labu kuning
(waluh), tepung terigu, tepung tapioka, tepung panir, susu kental manis dan
garam serta pengolahan yang mudah.
Sedangkan
untuk promosi produk nuget waluh kami berkoordinasi dengan ibu-ibu PKK desa
Urek-Urek dengan melakukan demo cara mengolah labu kuning menjadi nuget yang dilakukan secara massal. Harapan
kami dengan adanya acara tersebut dapat menginspirasi masyarakat desa Urek-Urek
dalam membuat produk inovatif dari bahan labu kuning yang dapat dibeli dengan
harga terjangkau. Selain itu harapan kami terbesar adalah dengan adanya produk
inovatif bisa meningkatkan ekonomi masyarakat desa Urek-Urek.
Pondok Pesantren Darun Nun Malang
0 komentar:
Posting Komentar